Teil 6: Waldläuferwissen: Zerlegen eines Huhns

25. Oktober 2018 Federn lesen

Im letzten Teil dieser Lehrvideo Reihe beschreibt Ralph Müller wie du  das Fleisch eines Waldhuhns für die Küche fachkundig herausgelöst.
Hier findest du wertvolle Informationen wenn du deine eigenen Hühner oder, als Jäger, einen Fasan oder Ente für die Küche zubereiten möchtest.

Auch hier ist die Grundlage dieses Viedeos der respektvolle Umgang mit Tieren. Es ist das alte Wissen von Indigenen Völkern und Jägern wie man Teile von Tieren soweit wie möglich weiter verarbeitet.
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